ABOUT

米粉は、農薬や消毒をできるだけ使用していないものを厳選して使用しています。

動物性のミルクよりあっさりとしていますが、サラッと量も食べられるところが魅力的です。

松本市四賀地区にて遺伝子組み換えでない飼料を与えられて育った平飼い鶏の卵を使用しています。

一般的なスイーツより砂糖を減らし、白砂糖ではなくオーガニックシュガーを使用しています（粉糖はオリゴ糖）。

パンケーキは、米粉100%使用と砂糖を減らすことにより、当社比にてパンケーキのカロリーは半分程となり、罪悪感なく食べられるギルトフリーとなっております。

当店のパンケーキに使用する唯一の添加物は、アルミフリーのものを使用しています。

認証基準の基礎を作ったのがドイツの下記略称にてIFOAM（アイフォーム）となります。

長野県大町市大町1601−2
文化会館サン・アルプス大町棟内

11:30〜17:00 (L.O 16:00)
定休日：日/月/不定休

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